21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

HJORTRONPANNACOTTA

HJORTRONPANNACOTTA

Semestervecka numero dos i Norrbottensregionen och då är det ju ett måste att inmundiga ännu en hjortronstinn efterrätt. Denna gång blev det en pannacotta med hjortron, kardemumma, citron och vanilj.


Denna funkar perfekt för att t ex samla pluspoäng hos pojkvännens familj som är med på semestern! En litet tips till dig som ska testa det, gör inte fyra pannacottor när det är fem personer i sällskapet Det öppnar upp för otrevliga spekulationer om vem som blev bortglömd (det är då klädsamt att säga att kocken givetvis glömde räkna med sig själv)

SPhotoEditor-20190722_151518.jpg

Du behöver(4 stora portioner):


•4dl havregrädde
•6msk gelesocker
•Saft från en halv citron
•250g frysta hjortron
•1krm vaniljpulver
•1krm kardemumma
•0.5dl hasselnötter

Gör såhär:


1: Tina hjortronen. Separera saften från bären från de fasta bären. Kläm ut saften lite från hjortronen också.
2: Blanda saften, grädden, sockret, vaniljpulvret, kardemumman och citronsaften i en kastrull och låt det koka upp
3: Låt det puttra i ca 1 minut och häll sedan upp det i glas och ställ in i kylen i minst 1.5h eller tills de stelnat.
4: Innan servering. Hacka hasselnötterna och rosta dem i en torr stekpanna. Värm de tinade hjortronen (från steg 1)
5: Toppa pannacottan med de rostade nötterna och hjortronen. Lägg på en citronskiva för en estetisk touch

PIZZACROISSANTER

PIZZACROISSANTER

JORDGUBBSWRAPS MED TOSCATOPPING

JORDGUBBSWRAPS MED TOSCATOPPING