21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

RABARBERGALETTE

RABARBERGALETTE

Hört i Gottröra i helgen: *Suck* Nu börjar de här bli för stora och MÅSTE användas, önskar allt kunde växa såhär snabbt…

Att mamma ser skördefärdig rabarber som ett problem övergår vårt (mycket stora) förstånd, men som goda samariter och döttrar offrar vi oss förstås och bakar en rabarberpaj. Om ni är som oss och följer massa matkonton har begreppet “rabarber-art” blivit verklighet och det är svårt att inte tänka på ett mönster när det är dags att paj:a. Eftersom vårt tålamod inte utvecklats sedan 6-årsåldern blev det däremot ett rätt enkelt sådant, men ändå lite klapp på axeln för besväret, va? Någon gång kanske vi steppar upp till Gabriellas game och sorterar bitarna efter nyans, men innan det måste vi nog knappra valium eller något..

Nu hamnade vi visst i ett sidospår som vanligt, men denna rabarbergalette är i alla fall busenkel, bussnabb och busgod och vi ska definitivt görs om detta nästa gång vi träffar mamma så att vi kan få en klapp på axeln för att vi förbarmar åt oss rabarbern.

upload.jpg

Rabarberfyllningen:

  • 3-4 stänger färsk rabarber

  • 50g mjölkfritt margarin

  • 4 msk socker

  • Extra: 20g riven mandelmassa, 1 tsk kardemumma

upload.jpg

Mördeg:

  • 150g mjölkfritt smör

  • 4 dl vetemjöl

  • 0.5 dl strösocker

  • 1 nypa salt

  • 3 msk mandelspån

  • 0.5 dl kallt vatten

upload.jpg

Gör såhär:

  1. Mixa mjöl, socker, margarin och salt i en matberedare till en smulig deg.

  2. Tillsätt vattnet, mixa samman och tyck sedan ihop till en degklump. Plasta in och ställ i kylen i cirka 30 min.

  3. Skölj och skär rabarbern. Riv eventuell mandelmassa och mortla eventuell kardemumma. Smält margarinet.

  4. Sätt ugnen på 200 grader.

  5. Kavla ut degen och placera rabarbern i mitten av denna. Om du har i mandelmassa kan denna läggas under rabarberlagret. Vik över kanterna mot mitten.

  6. Pensla smält margarin över rabarbern och mandelspån över kantbitarna. Strö socker och eventuellt kardemumma över rabarberna.

  7. Grädda i ugnen i virka 20 minuter eller tills kanten blivit gyllenbrun och rabarbern mjuk.

GOTT- OCH BLANDATPIZZA

GOTT- OCH BLANDATPIZZA

VEGANSK STUDENTBUFFÉ

VEGANSK STUDENTBUFFÉ