21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

LYXIG KANTARELLPASTA

LYXIG KANTARELLPASTA

Ni som hängde med i vår frågestund på stories igår (fortfarande uppe) vet att vi firade vår mormors födelsedag igår med trerätters vegansk meny hemma hos oss.

Finns det något finare än mor-och farföräldrar!? Knappast! Inte nog med att rynkiga leenden och flotta ringar på gamla händer gör att hjärtat smälter, men sen är det ett sånt privilegium att få en direktkälla till sin egna historia. Hoppas ni som har era gamla i livet och i närheten tar vara på det

Vad bjöd vi mormis aka födelsedagsbarnet på sin 87årsdag då? Jo! En gräddig kantarellpasta med trattkantarell som Emmas pojkvän plockat (Ni som vet, ni vet ), han är den bästa kantarellkvarnen som finns!
Såhär gör vi vår lyxigare kantarellpastavariant:

inCollage_20191008_142026363.jpg

Till 4 portioner behöver du:

• Pasta för 4 pers
• 250g kantareller
• Matfett till stekning
• 1 stor gullök
• 2 klyftor vitlök
• 1dl vitt vin
• 3.5 dl havregrädde
• 3 msk kantarellfond
• 2 msk kinesisk soja
• 1 msk bjäst
• extra gott: 1 msk tryffelolja
• Salt, peppar
• 4 msk färsk timjan

inCollage_20191008_142043507.jpg

Gör såhär:

1: Hacka lök, vitlök och förbered kantarellerna. Stek gyllene. Ha i eventuell tryffelolja.
2: Häll i grädde, vin, fond, bjäst och soja. Salta och peppra.
3: Låt koka ihop, gärna i 20min. Koka pastan.
4: Stäng av värmen, rör ned timjan och servera varmt!

PANNBRÖD

PANNBRÖD

ENKLA SCONES

ENKLA SCONES