21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

UGNSBAKAD FÄNKÅL MED 2X PESTO

UGNSBAKAD FÄNKÅL MED 2X PESTO

Här fick vi inspiration från DET HÄR trevliga receptet från ICA.  Varför äter vi fänkål så sällan? Det känns som att vi blev påprackade det ett par gånger i tidernas begynnelse men inte kunde uppskatta “vuxensmaken” så att det hamnade i “gillar inte”kategorin på dirren. Men nu åker den ur den lådan och läggs istället i lådan “försiktigt optimistiska”, där ligger fänkålen för övrigt tillsammans med mögelost (nu veganska varianter) och anis. Det är lixom vuxensmaker som en gärna VILL gilla men är fortfarande lite för mycket barnrumpa för att kunna uppskatta fullt ut. Hoppas ni vet vad vi menar! Har du någon sån “smak”? Det här var gött iallafall! 8/10 will try again.

upload.jpg

Du behöver (4 personer)

  • 2 fänkåler (kålar? xD)

  • 2 msk citronsaft

  • 3 msk olivolja

  • Salt, peppar

Pesto’s

  • 1 vitlöksklyfta

  • 1 msk bjäst

  • 2 dl rostade solroskärnor

  • 2 d färsk basilika

  • 3 msk Ifraiche

  • 1 1/2 dl olivolja

  • salt och peppar

upload.jpg

Gör såhär:

1: Rensa fänkålen och dela de i 4 bitar styck. Ringa över olja, citronjuice och salt & peppar. Placera i ugnen i 150 grader. Låt stå i ca 2h.

2: Mixa alla pestoingredienser utom fraichen och smaka av tills önskad smak fåtts. Dela i två delar och blanda den ena med Ifraiche.

3: Servera tillsammans medan fänkålen fortfarande är varm.

LJUMMEN QUINOASALLAD

LJUMMEN QUINOASALLAD

AMERIKANSKA PANNKAKOR

AMERIKANSKA PANNKAKOR