21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

POTATISMOS, GRÄDDSÅS OCH K*TTBULLAR

POTATISMOS, GRÄDDSÅS OCH K*TTBULLAR

Nu jävlarrrr snackar vi riktigt schysst mat. För oss finns det få saker som får det att vattnas i munnen likt en tallrik k*ttbullar, potatis, lingon och ordentligt med SÅS. Det blir lixom inte bättre.  Barn? Älskar det! Gamlingar? Älskar det! Tvillingsystrar i sina bästa år? Älskar det! Du? Älskar det! Våldsamt svårt är det ju inte och inte fasligt dyrt heller för den delen. Så vad väntar du på?

upload.jpg

Du behöver (till 4 portioner):

Till såsen:

  • En halv liter förvällda kantareller (eller motsvarande konserverade eller torkade)

  • 8dl havregrädde

  • 0.5dl vetemjöl

  • 2msk kantarellfond

  • 1 gullökar

  • 2 vitlöksklyftor

  • Salt och svarpeppar

Till potatismosen:

  • 1 kg potatis (ska nog vara mjölig men vi använder oftast fast och funkar det med)

  • 50g mjölkfritt margarin

  • 1.5dl havregädde

  • 2msk fryst, hackad dill (eller motsvarande färsk)

  • Salt och vitpeppar

Till k*ttbullarna:

Se recept HÄR

upload.jpg


Gör såhär:

  1. Skala och koka potatisen.

  2. Hacka lök och vitlök och stek försiktigt tills de mjuknat. Lägg ned kantareller och stek dessa i någon minut.

  3. Slå över havregrädde och fond. Låt det puttra ett par minuter.

  4. Mixa såsen med vetemjöl tills du fått en tjockare, jämn sås. Salta och peppra. Håll varm.

  5. Pressa potatisen och rör ned alla ingredienserna till ett gott mos.

  6. Rör ned k*ttbullarna i såsen.

  7. Servera med hackad persilja och lingon!

 

MINIBAKPOTATIS

MINIBAKPOTATIS

SALTED PEANUT SMOOTHIE

SALTED PEANUT SMOOTHIE