21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

KANTARELLSÅS

KANTARELLSÅS

Kantarellsås. Eller flytande guld, livet i en kanna eller little drops of deliciousness som det också brukar kallas. Eller borde kallas iallafall! Tänk vad roligt om en skulle kunna sitta på en restaurang och beställa k*ttbullar med lingon och flytande guld. Det ni! Oavsett namn skojar en inte bort en kantarellgräddsås i första taget, det är ett som är säkert. Och här har ni receptet:

upload.jpg

0,5l kantareller, rensade och skurna i små bitar 

4dl havregrädde

1dl grönsaksbuljong

1msk kantarellfond

1,5msk vetemjöl

En rejäl klick smör (sorry för dåligt mått, 50g?)

1: Stek kantarellerna i en stekpanna tills de släppt det mesta av vattnet.

2: Tillsätt smöret och stek de tills de fått en gyllenbrun färg.

3: Strö över mjöl och rör om så att vätskan sugs upp.

4: Tillsätt buljong, vatten, fond och grädde.

5: Smaka av med salt, det blir ganska salt av buljongen och fonden men vi gillar ändå att salta lite, det är som du gillar det! 

 

MOROTSSOPPA MED KOKOS OCH INGEFÄRA

MOROTSSOPPA MED KOKOS OCH INGEFÄRA

INGEFÄRASHOT MED GURKMEJA

INGEFÄRASHOT MED GURKMEJA