21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

REGNBÅGSKNÄCKE

I helgen arrangerade vi en hejdundrande middag om vi får säga det själva. Vi bjöd våra allra bästa vänner på middag, men inte nog med det! Deras kära mammor var också välkomna. Himla trevligt med så många X-kromosombärare vid ett vackert dukat bord. Vad bjöd vi på, då?

Till huvudrätt blev det en variant av den här rätten och till efterrätt en tallrik med tryffel, frukt och chokladmousse.

upload.jpg

Till förrätt blev det, som ni kanske listat ut redan, regnbågsknäcke som vi så fint kallar det. Ett fröknäcke (gjort mer eller mindre enligt detta recept) med röbetshummus, gurkmejshummus och ärtpesto! Gott att äta, roligt att prata om och fint att se på! Tre av tre!

upload.jpg

Rödbetshummus:

  • 1 tetra kikärtor (380 g)

  • 2 förkokta, små rödbetor

  • 2 msk tahini

  • 1 vitlöksklyfta

  • 2 tsk spiskummin

  • saft från en citron

  • 4 msk olivolja

  • saft från 0.5st citron

  • salt, peppar

Gurkmejshummus:

  • 1 tetra kikärtor (380 g)

  • 1 vitlöksklyfta

  • 2 msk tahini

  • ca 0.75 dl olivolja

  • saft från 1st citron

  • salt, peppar

  • 2 tsk spiskummin

  • 2 tsk gurkmeja

Ärtpesto

  • 4 dl kokta ärtor

  • 2 msk smält vegosmör

  • salt, peppar

Tillvägagångssättet för alla röror är bara att mixa samman samtliga ingredienser och smaka av med salt och peppar!

upload.jpg

Resten av rörorna la vi fram på bordet och avnjöt till hembakat surdegsbröd!

SMÖRGÅSTÅRTA

SMÖRGÅSTÅRTA

BABA GANOUSH

BABA GANOUSH