21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

LASAGNE

LASAGNE

Hur gott är det inte med lasagne? Speciellt den här mustiga varianten med rött vin och balsamvinäger i sojafärssåsen och ordentligt med muskot i bechamelsåsen. Det är ju egentligen inte svårare än att göra spagetti med köttfärssås men känns så mycket lyxigare, iallafall för oss!
Hoppas ni tycker receptet är lätt att följa och att ni gillar resultatet!

LAS1.jpg

K*ttfärssås:

  • 300g fryst sojafärs (elr motsvarande mängd torkad)
  • 1 tetra krossade tomater 
  • 2 gullökar (hackade)
  • 2 vitlöksklyftor (pressade)
  • Matfett
  • 3 msk tomatpuré
  • 1dl rött vin
  • 2 msk balsamvinäger
  • 3 msk socker eller agavesirap
  • Salt, peppar
  • 4 msk fryst basilika
  • 2 msk oregano
  • 2 tsk chili flakes

Gör såhär:

  1. Stek gullök och vitlök till de blivit gyllenbruna. Tillsätt sojafärsen och rör om tills den är helt tinad och börjar dofta.
  2. Tillsätt tomatpuré och kryddor och rör om. 
  3. Häll ner de krossade tomaterna, vinägern och vinet och låt puttra samman.
  4. Smaka av med socker och eventuellt mer kryddor. Låt stå och puttra på låg värme medan du rör ihop bechamelsåsen.
LAS2.jpg

Bechamelsås:

  • 60 gram mjölkfritt margarin
  • 4 msk vetemjöl
  • Salt, vitpeppar
  • 1 grönsaksbuljongtärning
  • 0.5 tsk mald muskotnöt
  • 7 dl växtdryck (vi använder soja för detta)

Gör såhär:

  1. Smält margarinet i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa tills en massa bildats. 
  2. Vispa ned mjölken en deciliter i taget för att undvika klumpar. Låt koka upp på svag värme och tjockna.
  3. Låt buljongtärningen lösas upp i såsen och krydda efter behag!

Varva lasagneplattor med k*ttfärssås och bechamelsås och grädda i ugnen på 200 grader i 20-30 minuter tills plattorna är genommjuka och lasagnen fått fin färg och yta! 

Smaklig måltid!

OUMPH! BULGUR SALAD

OUMPH! BULGUR SALAD

DONUTSEMLA

DONUTSEMLA