21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

VITCHOKLAD- OCH CITRONMOUSSE

VITCHOKLAD- OCH CITRONMOUSSE

Efterätt på nyår? Känns det knepigt? Vi tänker alltid: Vad hade du blivit glada för om vi var på middag? Oftast går tankarna till något ganska godis-aktigt och gärna med choklad. På nyår vill en ju gärna ha lite av en ”lyx”stämpel på det man stoppar i käften, så då tänkte vi att vitchoklad skulle passa fint -till det då? Citron! Så gott i kombination med vitchoklad tycker vi. Tänkt och gjort -vi bjuder på: Vitchoklad och citronmousse med minimaränger, salted caramel-popcorn, granatäppelkärnor och lite citronmellis. Låter det som något för dig?

VITM1.jpg

För 6 portioner behöver du:

Till moussen:

  • 1 pkt sojavisp
  • En halv citron
  • 2 tsk vanijsocker
  • 200g vegansk vitchokad (vi har 1pkt ichoc och 1 pkt jaquot)

Gör såhär:

  1. Smält chokladen
  2. Vispa grädden med socker och citron
  3. 3: Rör ner den smälta chokladen
VITM2.jpg

Till popcornen:

  • 2 msk majs
  • Några nypor flingsalt
  • 0,5 dl socker

Gör såhär: 

  1. Poppa popcornen och lägg ett bakplåtspapper på en plåt
  2. Smält sockret i en tjockbottnad kastrull och rör ner popcornen
  3. Lägg ut på bakplåtspappret och strö över salt. Låt stelna.

Till marängerna:

(det här blir MASSOR, men lika bra att passa på att göra mycket då det tar lika lång tid som att göra lite hehe)

  • 1,5 dl kikärtsspad
  • 1,5 dl strösocker
  • 2 tsk citronsaft
  • 1 tsk vaniljsocker

Gör såhär: 

  1. Vispa allt till en fast smet som går att hålla över huvudet
  2. Spritsa ut i önskad storlek på en plåt
  3. Grädda i 100 grader (mini tar 30 min, stora 1h). Låt gärna stå på eftervärme.

Lägg upp mousse i skålar och toppa med popcorn, maränger, granatäpple och lite citronmellis!

VITM3.jpg
FRITERAD TOAST SKAGEN

FRITERAD TOAST SKAGEN

OUMPH! BBQ RIBS MED DUCHESSPOTATIS

OUMPH! BBQ RIBS MED DUCHESSPOTATIS