21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

CHURROS CON CHAMPURRADON

CHURROS CON CHAMPURRADON

Churros kommer alltid ligga oss varmt om hjärtat. Så gott, roligt att göra och påminner oss om Argentina då dessa finns att köpa på vart och vartannat torg där nere. När vi bjöd svärföräldrarna på "Mexican night" var dessa en självklarhet, men då tillsammans med en mexikansk varm choklad som är trögflytande och gjord på majsmjöl. 

Resultatet? 

Churrosarna -Magnifika!

Champurradon -Annorlunda, gott att doppa i men ingenting vi skulle slänga ihop en kväll när sötsugen faller på.

CHURR1.jpg

Du behöver till churros:

  • 4 dl vatten
  • 5 msk socker
  • 4 msk olja +mer till fritering
  • 4 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • socker

Gör såhär:

  1. Blanda vatten, olja, socker och salt i en kastrull och låt det koka upp.
  2. Rör ner mjölet pö om pö tills smeten lossnar från kanterna och blir seg.
  3. Spritsa ut smala stänger på ett bakplåtspapper.
  4. Fritera och rulla i socker!

Du behöver till Champurrado:

  • 80g majsmjöl
  • 1 liter vatten
  • 50g farinsocker
  • 200g mörk choklad
  • 3 kanelstänger

Gör såhär:

  1. Blanda vattnet om majsmjölet i en bunke och sila sedan ner det i en kastrull.
  2. Tillsätt socker och kanel och låt koka upp. Rör hela tiden.
  3. Lägg ner chokladen och låt den smälta. Även här under omrörning.
  4. När chokladen smält helt. Ta ut kanelstången och servera direkt. Chokladen stelnar när den svalnat.
  5. Doppa churrosarna i chokladen! 
BURRITO VEGETAL

BURRITO VEGETAL

SAFFRANSRISOTTO

SAFFRANSRISOTTO