21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

CHOKLADTÅRTA

CHOKLADTÅRTA

Vår fina, fina mormor fyller 85 år idag och vi ska ta med oss (veganska) tårtor till hela sällskapet. Det blev två olika varav en är denna chokladtårta med vinbär i. Riktigt god! Blev lite svettigt mitt i bakningen då vi insåg att formen som botten stod och gräddades i läckte (!!) så vi fick kasta ut den ur ugnen, hälla över den halvfasta smeten i en ugnsform och grädda resen av tiden i den. Den blev därför fyrkantig istället för rund, men tyckte det blev ganska fint ändå!

TÅR1.jpg

Du behöver till en botten (endast skuren i två delar):

  • 3 dl havremjölk
  • 3 msk smält mjölkfritt margarin
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 dl potatismjöl
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 2 tsk bakpulver 
  • 3 dl socker

Gör såhär:

  1. Vispa ihop alla ingredienser utom smör, potatismjöl och vetemjöl i en skål.
  2. Smält margarinet och låt det svalna. Smöra och bröa (haha hur skriver man det?) en form.
  3. Vispa ner mjölet till smeten.
  4. Tillsätt smöret, häll ner smeten i formen och grädda i 40 minuter i 175 grader.

Fyllning:

  • Smörkräm
  • 100g mjölkfritt margarin
  • 1,5 dl florsocker
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 0,5 dl kakao

Gör såhär:

  1. Lägg alla ingredienser i en skål och vispa med elvisp tills det är en jämn kräm. Låt stå i rumpstemperatur.

Mousse

  • 2 pkt alpro vispgrädde
  • 150 g mörk choklad

Gör såhär:

  1. Smält chokladen
  2. Vispa grädden
  3. Vispa ner chokladen i grädden och låt stå svalt.

Du behöver även:

  • 2 dl röda vinbär
  • Kokos (till topping)
  • Choklad (till topping)

Tårtan:

  1. Skär bottnen i två bitar och lägg den nedersta på ett tårtfat. Stryk på smörkrämen.
  2. Strö över vinbären över smörkrämen och lägg på locket. 
  3. Stryk ett jämnt lager mousse på hela tårtan. 
  4. Spritsa ut resten av moussen som du vill och toppa med kokos, choklad och vinbär.
TOMAT-OCH BASILIKAFALAFEL

TOMAT-OCH BASILIKAFALAFEL

TZAY 'N CHIPS

TZAY 'N CHIPS