21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

BÖNPESTO

BÖNPESTO

Pasta med pesto, en gammal favorit.

En kan tro att det är knepigt att göra vegansk pesto eftersom parmesansmaken ändå är rätt framträdande, men icke! Vi har tidigare gjort pesto med nötter, och nu testade vi med vita bönor. Supergott! 

Det blir en ganska fast pesto, men går såklart att späda med mer olja!

PESTP1.jpg

Du behöver (4 pers):

  • Pasta för 4 personer
  • En kruka basilika
  • 3 vitlöksklyftor 
  • En tsk salt
  • Svartpeppar 
  • Ett pkt fryst basilika
  • En burk vita bönor 
  • ca 2 dl olivolja
  • 1 pkt babyplommontomater
  • 1 dl valnötter
  • Saft från en halv citron
PESTP2.jpg

Gör såhär:

  1. Koka pastan och skär plommontomaterna på hälften.
  2. Mixa 1,5 dl av oljan, citronen basilikan och bönorna.
  3. Späd till önskad konsistens med resten av oljan.  
  4. Smaka av med pressad vitlök, salt och peppar.
  5. Blanda pastan, tomaterna, peston och nötterna i en stor skål. 

 

Ät! Vi åt det tillsammans med det nya vego-vinet som Mathias Kristiansson på VEGO tagit fram.  

HÖSTSOPPA

HÖSTSOPPA

KANTARELL- OCH SÖTPOTATISTACOS

KANTARELL- OCH SÖTPOTATISTACOS