21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

SNABBTANDOORI

Vi känner att det börjar bli dags för oss att leva upp till vårt namn vegansk matlåda och börja dela med oss av våra matlådor och trots att våra food preps ofta är ihopkok av vad vi råkar ha hemma blir dessa ju ofta riktigt goda och helt klart värda att dela. Det här är ett av dessa recept och vi kallar den för snabbtandoori. Den tar under halvtimmen att göra och smakar mustigt och gott! Detta har vi i matlådan ett par dagar framöver:

5.jpg

Till 6 matlådor behöver du:

  • 1 pkt tandoori oumph
  • 4 dl växtgrädde (kokosmjölk, sojagrädde, havregrädde..)
  • 2 gula lökar
  • 2 tomater
  • 2 morötter
  • 3 msk tomatpuré
  • Salt, svartpeppar
  • 1 tsk chili flakes
  • 1 tsk kanel
  • 1 tsk cayennepeppar
  • 1 tsk torkad ingefära
  • 2 msk agavesirap
  • matfett
  • Ris för 6 portioner

Gör såhär:

  1. Hacka löken och stek mjuk i en varm panna. Tillsätt oumph:en och stek även denna tills den fått lite färg.
  2. Koka vatten till riset.
  3. Tillsätt tomatpasta och kryddor och rör om i stekpannan tills det börjar dofta ordentligt.
  4. Koka riset.
  5. Tillsätt växtgrädde, sirap, skivade morötter och tomat och låt stå på spisen tills morötterna mjuknat. Smaka av med kryddor och servera med kokt ris.
4.jpg
RHODE ISLAND

RHODE ISLAND

LANGOS

LANGOS