21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

PANNBRÖD MED KANTARELLER OCH ÖRTKRÄM

PANNBRÖD MED KANTARELLER OCH ÖRTKRÄM

Kantareller är ju verkligen något som hör hösten till och visst gör de där guldklimparna skogsdungen det lite lättare att acceptera att vi går mot mörkare tider! Vi älskar kantareller och trots att vi bor väldigt lantligt så är det absolut en lyxvara. Har man inte tid, möjlighet eller lust att gå sig ut med stövlarna i skogen så kan man ju faktiskt fuska lite och köpa lite på ica istället -det gjorde vi! Och för att riktigt ära dem gjorde vi supersnabba pannbröd och en ört-färs"ost" till!

1.jpg

De här pannbröden har du säkert gjort på fritids eller någonting i din barndom. Vi gjorde en variant med persilja och solrosfrön i.

Du behöver (till 6 bröd)

  • 3 dl mjöl
  • 1.5dl naturell soygurt
  • 1,5tsk salt
  • 1 tsk bakpulver
  • 1 msk socker
  • 1/2 dl solrosfrön
  • 2 msk fryst hackad persilja

Gör såhär:

  1. Blanda allting
  2. Kavla ut i önskad storlek
  3. Stek i stekpanna! De nedersta i högen är i en torr stekpanna och de översta är stekta i lite smör. En smaksak!

Till det gjorde vi en örtkräm såhär:

Du behöver: 

  • 1 dl påmackan
  • 0,5 dl naturell soygurt
  • 2 msk hackad gräslök
  • En nypa salt 
  • 1 vitlöksklyfta
  • Några stjälkar persilja

Blanda allting och låt stå i kylen en liten stund innan servering

Vi serverade pannbröd med örtkräm och smörstekta kantareller (med lök, vitlök, salt och peppar). En hit!

LANGOS

LANGOS

GRÖNKÅLSWOK MED SOJANUGGETS OCH KORIANDERSÅS

GRÖNKÅLSWOK MED SOJANUGGETS OCH KORIANDERSÅS