21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

SOMMARSALLAD

SOMMARSALLAD

Här om dagen gjorde vi en supergod sommarsallad med ugnsrostad färskpotatis, mynta, melon, sojabitar, passionsvinägrett och grönsaker! 

Vi gjorde en ordentlig sats och hade den liggande i kylen i ett par dagar och åt både till lunch och middag.

Till potatisen behöver du:

Färskpotatis (gärna de extra små, annars skurna på mitten)

Rapsolja

Rosmarin

Salt

Peppar

Gör såhär:

1: Borsta och tvätta potatisen och lägg på en plåt.

2: Häll över lite rapsolja, salt och peppar.

3: låt stå i ugnen i cirka 40 minuter på hög värme och gärna fläkt.

SOMMAR1.jpg
SOMMAR2.jpg

Till Tzayen behöver du:

Tzay

Vitlök

Citron

Salt

Matfett

Gör såhär:

1: Stek Tzayen och krydda efter smak. De får gärna få en liten yta.

SOMMAR3.jpg

 

Passionsvinägrett:

2 passionsfrukter

ca 3msk vitvinsvinäger

1 lime (saft)

4msk olivolja

Salt

SOMMAR4.jpg

 

Övriga salladsingredienser:

Galiamelon (tärningar)

Paprika (mellanstora bitar)

Körsbärstomater (i halvor)

1/2 gurka (i bitar)

Sallad (uppskuren, eller köpt salladsmix)

Rödlök (ringar)

Mynta (färsk)

Blanda ihop alltsammans när potatisen och tzayen svalnat av, låt gärna stå ett tag och ta smak.

 

 

SOMMAR5.jpg
TZAYFILEÉR, HASSELBACKSPOTATIS, SVAMPSÅS OCH ÄRTPURÉ

TZAYFILEÉR, HASSELBACKSPOTATIS, SVAMPSÅS OCH ÄRTPURÉ

5-MINUTERSCURRY

5-MINUTERSCURRY