21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

FRUKTIG QUINOATACO MED VEGOFETA OCH HUMMUS

FRUKTIG QUINOATACO MED VEGOFETA OCH HUMMUS

Här hemma hos oss är wrap:en en populär rätt som lätt slängs ihop av diverse rester, grönsaksstumpar och såser vi har i kylskåpet. I frysen ligger ofta ett par tortillas som blivit kvar från tacokvällen som funkar utmärkt att tina upp. Vi kan inte påstå att det här var en restwrap, men nog var den god alltid. Vi har förstått att frukt i mat är en vattendelare men vi kan iallafall inte motstå en galiamelon-fetaost-avocado:kombination! MUMS

7.jpg

Till 4 generösa portioner behöver du:

Oumph:en

  • 1 pkt oumph! The Filet
  • 5 msk sötsursås

Salladen

  • Svart/röd quinoa för 4 personer
  • 1 mogen avocado
  • 0.5 galiamelon
  • 0.5 st paprika
  • 1 pkt vegofeta
  • 4 msk vitvinsvinäger
  • 2st lime (saften)
  • Salt, peppar
  • Olivolja

Hummusen

  • 400 g kikärtor (blötlagda)
  • 1 st vitlöksklyfta
  • 1 st citron (saften)
  • 1 msk agavesirap
  • olivolja (efter konsistenspreferens)
  • 0.5 tsk  spiskummin 
  • 1 pkt vegansk fetaost

Tillbehör

  • 8 små vetetortillas
  • Sesamfrön
  • Limeskivor
  • Sirachamayo
8.jpg

Gör såhär:

Oumph:en

  1.  Se till att filéerna är ordentligt tinade och strimla de på långsidan (går även bra att använda the strip om en vill ha lite mindre strimlor)
  2. Stek dessa hårt i en panna med matfett, salt och sötsursås.

Salladen

  1. Koka quinoan enligt anvisningarna på paketet och spola av med kallt vatten.
  2. Placera i en salladsskål och tillsätt oljan och vinägern, rör om.
  3. Skär samtliga grönsaker och frukter och mosa fetan med en gaffel.
  4. Rör ihop samtliga ingredienser.

Hummusen

  1. Mixa ihop kikärtorna, olivoljan, citronen och vitlöken till en jämn hummus.
  2. Smaka av med spiskummin, salt, peppar och agavesirap.
9.jpg
MANGO-OCH BLÅBÄRSBOWL

MANGO-OCH BLÅBÄRSBOWL

SHISH KEBAB PÅ FORMBAR FÄRS

SHISH KEBAB PÅ FORMBAR FÄRS