21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

RIS A LA MALTA

Ris á la Malta, logiskt tänker en ju då att att den här rätten är maltesisk, men icke sa Niklas. Precis som med ett par andra rätter vars namn vi diskuterat tidigare är det förstås inte så enkelt. Risalamande heter rätten på danska vilket verkar vara orginalspråk, så kanske är det så att vi haft liite svårt att begripa vad danskarna försöker säga vid julbordet och på så vis har nya namnet skapats. I vanlig ordning har vi finfina förslag: Sötsaftig risgrynsgröt, lyxgrölle eller varför inte tomtemorsgröt? Dessa är arbetsnamn än så länge men vi känner oss optimistiska.

Hur som helst är det faktiskt första gången vi smakar ris a la Malta med saftsås och I HAJJAR GREJEN! Gör du?

upload.jpg

Till 4 portioner behöver du:

  • Grötris till 4 personer + vatten

  • 5 dl växtdryck*

  • 1 nypa salt

  • 1.5 dl vegansk vispgrädde (vi använder alpro sojavisp)

  • 2 msk florsocker

  • 2 tsk vaniljsocker eller 1 tsk vaniljpulver

Tillbehör:

  • Apelsin eller konserverad mandarin

  • Saftsås

  • Här även: Kanel och mullbär

*Vi använder helst havredryck, dels av klimatskäl men också för att vi tycker det är godast. Om en använder havredryck blir gröten något gulare. Om den riktigt vita färgen önskas rekommenderas till exempel risdryck. Men som ni ser på bilden får gröten fin färg trots havredryck.

Gör såhär:

  1. Koka gröten enligt anvisningar på paketet. Brukar ta cirka 10 minuter.

  2. Tillsätt växtdrycken och låt stå på svag värme i 45 minuter tills all mjölk mer eller mindre absorberats av riset.

  3. Låt svalna.

  4. Vispa grädde och vänd ned denna + sockret i gröten.

  5. Servera med apelsin och saftsås.

upload.jpg
JULKOLA

JULKOLA

VARM PEPPARKAKSCHOKLAD

VARM PEPPARKAKSCHOKLAD