21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

LYXIGA LUSSEBULLAR

LYXIGA LUSSEBULLAR

Kan vi göra upp det här en gång för alla? Heter guldklimpen en föräter sig på i juletider för LUSSEKATT eller LUSSEBULLE? Diskutera i smågrupper 😂 Kommer en omröstning i vår story för att reda ut saken. Vi håller oss neutrala i frågan (Eller nej 😋 Vi är team bulle)


Och när vi ändå är på temat lussebullar; hur snygg är vår deg?😇 blir du sugen på att testa dessa saftiga bullar med EXTRA EXTRA mycket saffran (knösbullar kan de även kallas 💸) så hittar du receptet på vår hemsida, länkat på vår story.

upload.jpg

Till 36 bullar behöver du:

  • 1 pkt jäst

  • 100g mjölkfritt smör

  • 5 dl Ikaffe eller annan fetare växtmjölk

  • 2 dl naturell soygurt

  • 2.5g saffran (5 paket)

  • 2 dl strösocker

  • 1 tsk salt

  • 17-20 dl vetemjöl

  • russin

  • havregrädde att pensla med

upload.jpg

Gör såhär:

  1. Smält det mjölkfria smöret i en kastrull. Blanda ned växtmjölken och låt blandningen bli fingervarm. Smula ned jästen i en kastrull och blanda smörblandningen med denna.

  2. Blanda ned alla övriga ingredienser i bunken med vätskeblandningen förutom en liten del av mjölet, russinen och havregrädden.

  3. Arbeta ihop degen till en jämn deg och låt jäsa i 30 minuter.

  4. Du kommer få en rätt klibbig/kladdig deg (se bild). Blanda ned mjölet lite i taget tills du har en någorlunda arbetsbar deg. Det går bra att forma bullar när degen är kladdigare än en kan tro. Lägg russinen i ett glas med vatten.

  5. Forma bullar och låt jäsa i ytterligare 30 minuter.

  6. Sätt ugnen på 225 grader.

  7. Placera de blötlagda russinen i bullarna. Pensla med havregrädde.

  8. Grädda i mitten av ugnen i 8-10 minuter.

upload.jpg

Bullarna går prima att frysa in och ta fram till juletidens alla fikor och glöggmys! Smakar precis som vanliga lussekatter.

upload.jpg
FRUKOSTFRALLOR

FRUKOSTFRALLOR

TOFUSILL

TOFUSILL