21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

JULEGRÖT MED KOKOSTOUCH

JULEGRÖT MED KOKOSTOUCH

Ho, ho, ho! Har vi några snälla följare här? Lite creepy inledning kanske men vi hoppas ni har inlevelse, vi vill ju få till julfeeling direkt från första meningen!

Här ser ni iallafall något vi gärna hade hittat under granen om vi var julklappsutdelande tomtemödrar. En superjulig kokossmakande risgrynsgröt som fördelaktligen äta ur en cocobowl! Toppat med Pepparkakor, apelsinskal, kanelstekta äpplen och kanel! (och stjärnanis som snabbt som tusan fick lämna skålen efter fotografering, hehe).

upload.jpg

Till 4 stora portioner behöver du:

  • 2,5 dl grötris

  • 4 dl vatten

  • 6 dl koskosmjölk (Den magrare varianten i tetra, inte i burk)

  • 2 tsk salt

  • 3 tsk vaniljsocker 

  • 1 msk kokosflingor

  • 150g mjölkfritt margarin

upload.jpg

Gör såhär:

  1. Skölj riset i en sil. Blanda alla ingredienser utom mjölken och kokosflingorna i en tjockbottnad kastrull och koka upp på hög värme. När blandningen kokat; sänk till låg värme och låt blandningen puttra.

  2. Blanda i koskosmjölk och låt puttra i 45 minuter ( Kan variera med kanske +- 10 min beroende på önskad konsistens). Rör om ungefär 5 gånger under tiden. Korrigera med mer vätska om det behövs. 

  3. Rör ned kokosflingorna. Servera och toppa med vad du gillar. Här: Pepparkakor, apelsinskal, kanelstekta äpplen och kanel! (och stjärnanis som snabbt som tusan fick lämna skålen efter fotografering, hehe).

Tips på smaksättning att tillsätta i första steget för att göra gröten extra lyxig:

  • -0.5 g Saffran

  • -Apelsinskal från 1 apelsin/ 1 tsk apelsinessens

  • - 1 msk kanel/3 kanelstänger

  • - 1 tsk Vaniljpulver (istället för vaniljsocker)/1 tsk essens

  • - 1 msk pepparkakskrydda (finns att köpa färdig)

ENERGIPROPPADE PEPPARKAKSBOLLAR

ENERGIPROPPADE PEPPARKAKSBOLLAR

PEPPARKAKSCHOKLAD

PEPPARKAKSCHOKLAD