KANDERADE POPCORN MED HAVSSALT
Det är inte ofta vi känner oss "annorlunda" som barn till en invandrare 🤔
En tillfälle under barndomen då våra preferenser avvek och de kulturella skillnaderna synliggjordes var däremot i popcornsammanhang.
I Argentina äter en söta popcorn och hemma oss var snabbvarianten av popcorn: kastrullpopcorn med sirap OCH socker. Efter att näven väl nått skålen kan en inte röra något annat förrän popcornen är slut och händerna tvättade. Så kladdigt. Så gott. Kompisarna smakade väl artigt men blev aldrig hooked 😏
Den här lite vuxnare och mer sofistikerade varianten stavas: karamelliserade popcorn med havssalt och går hem hos både kåmpisar och pappa ✅✅
Till en skål popcorn behöver du:
1 dl opoppade popcorn
eller
1 mellanstor skål poppad
3 dl socker
75g mjölkfritt margarin
2 krm salt
Gör såhär:
Förbered popcorn och lägg i en bunke.
Smält sockret i en kastrull till en flytande karamell.
Lägg ned mjölkfritt margarin och rör ned i sockret. Det kommer bubbla upp en del så var försiktig.
Salta blandningen.
Rör ned karamellen i popcornbunken och rör runt ordentligt innan det stelnar så att alla popcorn täcks av karamell.
Placera på ett bakplåtspapper och låt svalna.
