21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

JANSSONS "JANZONS" FRESTELSE

JANSSONS "JANZONS" FRESTELSE

Janssons frestelse väcker många frågor. 1: Gillar folk ens anjovis? 2: Orkar någon vickning efter ett jul- eller påskbord? men viktigast av allt 3: Vem 17 är Jansson och varför blev vi frestade av henom? Fråga 1 och 2 förblir höljt i dunkel även efter detta inlägg men mysteriet om jansson kan vara löst. Enligt Wikipedia: “Enligt vissa källor har rätten tillskrivits operasångaren Per Adolf "Pelle" Janzon. Han gjorde sig känd för att bjuda på en sexa med öl, snaps och ansjovisgratäng” . Det här väcker ju dock nya frågor: 1: Varför finns det inte större inslag av opera i snapsvisorna och 2: Varför heter det inte (mycket coolare) Janzons frestelse?

Nog om detta: Här kommer ett kick-ass recept på Janzons som är garanterat fritt från Anjovis för alla oss veganer och andra människor med vett i skallen. Enjoy!

upload.jpg

Receptet hittar du dels i boken det veganska köket och dels i tidningen vegomagasinet. Vad dessa har gemensamt är ju inget mindre än Mattias Kristiansson (<3). Receptlänk här, annars skriver vi det här nedan:

4 portioner, 8 portioner på ett julbord

  • 1 kg mjölig potatis

  • 2 gula lökar

  • 2 msk kapris, kan uteslutas

  • 2,5 dl grädde, t ex havre- eller sojagrädde

  • 2 dl mjölk, t ex osötad sojamjölk eller havremjölk

  • 0,5 dl ströbröd

  • 25 g smör, t ex mjölkfritt

  • salt

  • vitpeppar

Gör såhär:

1: ugnen på 225 grader.
2: Skala potatisen och skär i fina strimlor.
3: Skiva lökarna tunt och stek mjuka i lite rapsolja. Löken ska bli lätt transparent. Rör ner kaprisen.
4: Blanda nu lök, kapris och potatis i en gratängform. Salta och peppra generöst.
5: Blanda ihop grädde och mjölk och häll över potatisen. Strö över ströbrödet och klicka på smöret. Gratinera i ugnen i 40-50 minuter.

upload.jpg

Nu har du förresten chans att vinna ett exemplar av den här genialiska boken, dessutom signerad av vegogurun Mattias själv! Hur bra? Kom till tävlingen HÄR.

JULGÖTTBULLAR

JULGÖTTBULLAR

ÄRTSOPPA

ÄRTSOPPA