21752382_273192719838037_4523073093311331641_n.jpg

Hej! 

Välkommen till vårt lilla kryp-in. Här kan du se recpet på allt mumsigt från pizza till kladdkaka till brunsås. Häng på! 

JULGÖTTBULLAR

Hemgjorda vegobullar var ju en sorglig historia för bara ett år sedan. Men dessa tider är lyckligtvis ett minne blott i och med den geniala produkten >>formbar färs<< från Anamma. Den har väl inte gått någon vegan förbi men vi vill slå ett slag för denna även till julbordsbullarna.

Vad vi tycker karaktäriserar en god, julig sojafärsbulle, förutom smakkombinationen vi presenterar nedan, är det just storleken. Små delikatessbullar ska det vara!

upload.jpg

Julbullar

Med smak av rött vin och kryddpeppar

Till ca 50 små sojabullar behöver du:

  • 1 pkt anamma formbar sojafärs (850g)

  • 2 msk kantarellfond

  • 0.5 dl rött vin (alkoholfritt eller glögg funkar prima)

  • 1 gullök (hackad)

  • 1 vitlöksklyfta (pressade). 

  • 3 tsk kryddpeppar

  • Salt, peppar

Gör såhär:

  1. Se till att sojafärsen är helt tinad. Viktigt att det inte är isbitar eller dylikt .Det står att det tar ca 30 minuter att tina på paketet, vi upplever däremot att det tar något längre tid.

  2. Stek lök och vitlök i en panna tills de mjuknat ordentligt. Låt svalna.

  3. Blanda ned sojafärs, lök, fond, vin och kryddor. Låt vila i ca 15 minuter.

  4. Forma till bullar och stek ordentligt på medelhög värme tills de får fin stekyta.

 Härliga små, fasta göttbullar är perfekt på julbordet. I bakgrunden kan ni skymta anammas vegoprins som vi tycker är ett klockrent tillskott till julbufféen!

Härliga små, fasta göttbullar är perfekt på julbordet. I bakgrunden kan ni skymta anammas vegoprins som vi tycker är ett klockrent tillskott till julbufféen!

PEPPARKAKSBOLLAR

PEPPARKAKSBOLLAR

JANSSONS "JANZONS" FRESTELSE

JANSSONS "JANZONS" FRESTELSE