All in WRAPS

TUNNBRÖDRULLE

Matkultur, hörni. Ett faschinerande ämne som ofta kommer upp i vegandebatten. Köttbullar med gröddsås, palt och rårakor med lingon. Vi vågar påstå att den här rätten är än djupare rotad i den svenska själen: Tunnbrödrullen! Vi är ju uppvuxna (uppväxta? Njaae) på lande där veteranbilträffar och bensinmackar är en naturlig del av landskapet och vi kände att det var dags att ta del av den här viktiga grundstenen i svensk mathistoria.

En redig tönnbrörölle med dubbla vurrar, bostongurka, sötstark (obvi) senap, ketchup och rostad lök. Fint som snus. Och inte att glömma, moset är SJÄLVKLART kryddad med Sveriges nationalkrydda, grillkryddan!

Till 2 (stora) rullar behöver du:

  • 4 veganska korvar (Vi använde chorizon från peas of heaven).

  • 6-8 små potatisar

  • 50 g mjölkfritt smör

  • 1 dl havregrädde eller dryck

  • Grillkrydda

  • Salt, peppar

  • Bostongurka (hemgjord här)

  • Rostad lök

  • Ketchup

  • Senap

  • Tunnbröd

Gör såhär (Lite pinsamt att skriva recept på detta haha):

  1. Ska och koka potatisen.

  2. Stek korven.

  3. Pressa potatisen och rör ned margarin, havregrädde, salt och peppar.

  4. Värm tunnbrödet.

  5. Komponera ihop rulllen och glöm för guds skull inte grillkryddan på moset!

CH*CKEN WRAPS

Den här rätten har varit en klassisk bjudrätt i vår familj i säkert 10 år! Receptet kom nog ursprungligen från Coops receptbank men kunde inte hitta det nu. Det är hur som perfekt då i princip allting går att förbereda och det är roligt och lite annorlunda att äta ur salladsblad. Couscoussalladen är också jättegod att slänga ihop en sommardag till lunch eller dyligt, ett alternativ till den ofta lite tråkiga pastasalladen på utflykten. Ett hett tips!