All in ÖVRIGT

INCREDIBLE BURGER

I STOLT BETALT SAMARBETE MED HÄLSANS KÖK

Har du också sett någon rynka på näsan när en vegoburgare kommer på tal? Ja, för det finns ju fortfarande människor som precis krupit upp ur livet under stenen och inte hängt med på det senaste. För oss (och förhoppningsvis många andra) är det en självklarhet att en vegoburgare kan vara lika saftig och göttig (göttigare!) som en köttburgare. Det är det vi gillar bäst med hälsans köks nya “Incredible burger” är just att den är ordentligt saftig och därför lätt charmar vilket köttskeptiker som helst!

Förra veckan sedan frågade vi er om vad ni möter/har för fördomar om vegansk mat och då var ni många som just tog upp den här med att vegansk mat ska vara tråkig, proteinfattig och smaklös. Det är sååå tråkigt att folk fortfarande tror det om vegomat år 2019 men samtidigt öppnar det ju upp för höjda ögonbryn och “aha”-upplevelser när en introducerar riktigt nice växtbaserade alternativ. Vår mamma tycker till exempel att vegoburgare och vegokorv är “svåra” men när vi bjöd henne på den här grillinspirerade burgaren sa hon att hon inte alls saknade köttet! Wei!

Vi förknippar inte burgare med kött, utan med härliga grillkvällar och därför skapade vi den här “grill-burgaren” med våra favoriter från grillen. Det är en kräm gjord på grillad majs, det är grillad paprika och en chimichurri som vi förknippar med argentinsk asado som är heligt hemma hos oss på somrarna!

Här ser du steg för steg hur vi gjorde burgaren som vi bjöd mamma på, dessutom kommer vi passa på att snacka om era fördomar!

VEGANSK PYTTIPANNA

Lunchade med några vänner och disskuterade mat som vi gillade som små. “Lax, potatis och hollandeisesås” var till exempel Emmas favvomat när hon fortfarande åt kött (dvs för typ 14 år sedan). Kompisen berättade då att hennes favvis var… Wait for it… FELIX KRÖGARPYTT. Asså tillåt mig att skratta! (Vilket jag gjorde pga ligger typ längst ner på min “god mat”-lista). Men sen lixom grodde pytt-tanken till sig i hjärnan i ett par dagar tills det att pyttabstinensen var ett faktum och ja, here we are. Skrattar bäst som skrattar sist! Den här pytten har iallfallafall inte samma massproducerade look som fellans variant och grönsakerna ger den en liten pop of colour.